Курочка с аджикой

Классный и простой донельзя способ! Идеально подходит для ленивых!
Мариновать продукты в аджике – само по себе не сложно, и как для приготовления на гриле (это отдельная тема) так и для жарки и тушения.

Рыба-соль

В данном случае – сазан.
Рыбу я люблю! :) Жаль только, что в милом портовом Петербурге рыбы толком не купить, на прилавках в основном замороженые тушки – от минтая до акулы. Мне даже повезло приобрести однажды плавники ската.
Для приготовления этого несложного блюда подойдёт любая целая охлажденная (или правильно замороженно–размороженная) рыба, с головой и плавниками.

Тофу

В данном случае – жареный.
Бытует мнение, что тофу не вкусно. Это как готовить - в сыром виде уж точно, на любителя... Особенно с вкусными и полезными присадками в виде морской капусты! :)
В данном тофу таким наполнителем были грибы.
Рецепт прост и выполним – и на выходе даже злые тофуненавистники жадно это блюдо поедят!

Роллы

Люблю я это дело! :)
И всего то, что нужно - рис, дайкон, морковь, рыба(какая есть, сам видел японцев кладущих крабовые палочки, водросли для суши, соевый, уксус (лучше который специальный, но я когда нет "мирин" - вина для готовки - наловчился болтать уксус (лучше - ароматический, могу научить) с сахаром), зелень по вкусу!

Начнём? :)

Благодоря моим горячо любимым сопользователям сети я сподвигаюсь на реализацию грандиозного (на мой скудный взгляд) кулинарного (по своему) проекта... Я постараюсь отражать в нём свои пристрастия к продуктам, и не только... Не судите строго - я всего лишь повар 5 разряда, даавно не работавший по специальности... Спрашивайте, добавляйте свои рецепты, поверьте мне это интерестно!
Удачи нам всем!